(Texte extrait du site Web de sauvetabouffe.org/)

Le problème

Notre alimentation est somme toute très énergivore. Avant d’arriver à notre assiette, nos aliments ont mobilisé énormément de ressources!

Lorsque la nourriture gaspillée se décompose dans les sites d’enfouissement, elle émet du méthane, un gaz 25 fois plus puissant que le gaz carbonique en potentiel de réchauffement global.

Notre mission