(Texte extrait du site Web de sauvetabouffe.org/)
Le problème
Notre alimentation est somme toute très énergivore. Avant d’arriver à notre assiette, nos aliments ont mobilisé énormément de ressources!
- Le pétrole pour les engrais utilisés en agriculture;
- Le diesel pour la machinerie agricole;
- L’eau pour arroser les cultures;
- Le mazout ou le gaz naturels pour chauffer les bâtiments d’élevage et d’entreposage ainsi que les serres;
- Le combustible des bateaux, des camions et même des avions pour transporter les aliments
- Le pétrole pour les plastiques des emballages.
Lorsque la nourriture gaspillée se décompose dans les sites d’enfouissement, elle émet du méthane, un gaz 25 fois plus puissant que le gaz carbonique en potentiel de réchauffement global.
Notre mission
- Une communauté active pour la réduction du gaspillage alimentaire.
- Une mobilisation des citoyens des quartiers de Montréal via diverses activités de sensibilisation.